30 Graines SAUGE OFFICINALE Vivace Aromatique Médicinale Feuillage Gris-Vert

⚕️ L'Herbe Sacrée : Sauge Officinale

Ce lot contient 50 graines de la classique Sauge Officinale (Salvia officinalis), une plante vivace essentielle, aussi appelée l'« Herbe sacrée » ou « Thé de Provence ». Réputée pour ses vertus médicinales et son usage culinaire.

Un dicton assure : « Qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin ! »

• Feuillage : Les feuilles sont d'un magnifique gris-vert, oblongues et légèrement duveteuses. Elles sont très parfumées (goût puissant, légèrement amer et camphré). Le feuillage est persistant dans les climats doux.

• Floraison : En été (juin-septembre), elle produit des grappes de jolies fleurs bleu-violacé qui sont également comestibles et très appréciées des abeilles (plante mellifère).

• Port : Forme une touffe buissonnante qui atteint généralement 50 à 80 cm de hauteur.

🌱 Culture Facile et Entretien Minimal

La Sauge est une plante très rustique, typique des garrigues méditerranéennes.

• Type : Vivace (elle revient chaque année).

• Exposition : Nécessite le plein soleil pour développer tout son arôme.

• Sol : Préfère un sol léger, sec, caillouteux et bien drainé. Elle déteste l'humidité stagnante.

• Rusticité : Excellente. Elle est résistante au froid (jusqu'à $-10^\circ\text{C}$ à $-15^\circ\text{C}$).

🍽️ Usage Culinaire et Propriétés

1. Cuisine : Assaisonne parfaitement les viandes blanches (porc, veau), la volaille, le gibier, et est indispensable pour les farces.

2. Infusions : Utilisée en tisane pour faciliter la digestion et aider à lutter contre la transpiration excessive (propriétés antidiaphorétiques).

3. Récolte : Cueillir les feuilles au fur et à mesure des besoins. Les jeunes pousses sont plus tendres.