🥬 Chicorée Di Chiavari 200 Graines Variété Italienne Asperge 🥬

La Chicorée 'Di Chiavari' (ou Catalogne à feuilles lisses) est une chicorée vivace cultivée le plus souvent comme annuelle ou bisannuelle. Elle est célèbre pour produire une rosette de feuilles longues et étroites à la nervure centrale blanche et très développée.

• Double Récolte : Consommée à l'état de jeune pousse (feuilles tendres) ou à l'état adulte lorsque les côtes se développent et sont blanchies, cuisinées alors comme des asperges (d'où son surnom de Chicorée Asperge).

• Saveur : Saveur légèrement amère et piquante, typique des chicorées, qui s'adoucit grandement après la cuisson ou le blanchiment.

• Rusticité : Elle est rustique et peut être récoltée tardivement, même en hiver si elle est protégée.

• Quantité : Le lot contient 200 graines, parfait pour des semis échelonnés et une bonne culture de garde.

☀️ Conseils de Culture & Plantation

• Semis : De mars à mai pour une récolte estivale et automnale, ou en août-septembre pour une récolte hivernale et printanière. Semer directement en pleine terre.

• Éclaircissage : Éclaircir en laissant 30 à 40 cm entre chaque plant pour permettre aux rosettes de bien se développer.

• Exposition : Plein soleil ou mi-ombre.

• Sol : Aime les sols riches, frais et bien ameublis. Maintenir l'humidité par un arrosage régulier.

• Blanchiment (optionnel) : Pour adoucir les côtes, vous pouvez lier les feuilles entre elles environ 15 jours avant la récolte pour priver le cœur de lumière.

• Récolte : Récolte des feuilles tendres ou de la pomme entière lorsque les côtes sont bien développées.