Artichaut Vert De Provence | 5 Graines | Tête Moyenne Tardif Régional

🌟 Le Petit Artichaut Doux et Savoureux du Sud

L'Artichaut 'Vert de Provence' (Cynara scolymus) est une variété traditionnelle du sud de la France, très appréciée pour sa précocité et la saveur délicate de ses capitules. Il produit des pommes de taille moyenne, moins grosses que le 'Gros Vert de Laon', mais avec un cœur particulièrement tendre.

Ces 5 graines vous permettront de cultiver un plant de qualité qui offrira des récoltes régulières, idéales pour la cuisine méditerranéenne et pour être dégustées en poivrades (petits artichauts).

✨ Atouts Majeurs et Culinaires

• Têtes de Taille Moyenne : Contrairement aux variétés du Nord, les têtes sont plus petites, de forme conique, ce qui les rend idéales pour la consommation en une seule portion ou pour être farcies.

• Précocité et Régionalité : Bien adapté aux climats chauds et ensoleillés du Sud, il est souvent l'un des premiers artichauts à produire en saison.

• Qualité Gustative : Le fond et les bractées internes sont très tendres et le goût est particulièrement fin. Les jeunes rejets (poivrades) sont excellents, cuits ou marinés.

• Plante Vivace Décorative : Son grand feuillage gris-vert apporte une structure architecturale élégante au potager ou au massif.

Conseil Culture : L'Artichaut a besoin d'un emplacement en plein soleil et d'un sol très riche et profond. Dans les régions froides, cultivez-le en annuelle ou assurez une protection hivernale très efficace (paillage lourd).

Caractéristique	Détails Importants
Nom de la Variété	Artichaut 'Vert de Provence'
Nom Botanique	Cynara scolymus
Type de Plante	Vivace (Cultivée sur plusieurs années)
Période de Semis	Février à Avril (sous abri au chaud)
Période de Récolte	Mai à Juillet (à partir de la deuxième année)
Exposition	Plein soleil (indispensable)
Type de Sol	Profond, riche, frais et bien drainé
Rusticité	Sensible au froid (nécessite un hivernage efficace)
Quantité	5 Graines