25 Graines HARICOT BRAGANÇANO / FARTURA Ramant Sec Grain Productif Portugais

Le Haricot Traditionnel : 'Bragança' / 'Fartura'

Ce lot contient 25 graines de la variété traditionnelle portugaise de Haricot à Rames, connue sous les noms de 'Bragança' ou 'Fartura' (signifiant 'Abondance'). Ce haricot est particulièrement cultivé pour son grain sec, riche en protéines.

• Type de Haricot : Haricot à rames (grimpant), très vigoureux, nécessitant un support haut.

• Grain : Les grains sont de couleur blanche ou crème, de taille moyenne et très savoureux.

• Productivité : Comme son nom 'Fartura' l'indique, c'est une variété à très haut rendement qui garantit une récolte abondante.

• Usage Principal : Bien que les jeunes gousses puissent être consommées, ce haricot est principalement destiné à la récolte des grains secs pour la conservation hivernale.

🌱 Culture Grimpante et Soutien Impératif

Ce haricot exige de la chaleur, de l'espace et un support solide.

• Semis : Se sème directement en pleine terre après les dernières gelées (généralement de mai à juillet). Semez en poquets (5-6 graines) au pied d'une rame.

• Tuteurage : Un support haut et stable (2,5 à 3 mètres) est indispensable. Les rames s'enroulent autour du support.

• Exposition : Nécessite le plein soleil et un sol riche.

• Entretien : Arrosage régulier, surtout pendant la floraison et la formation des gousses.

🍽️ Récolte et Consommation

1. Récolte du Grain Sec : Laissez les gousses sécher et jaunir sur le plant. Récoltez lorsque les gousses sont cassantes et que le grain est dur. Battez les gousses pour libérer les haricots.

2. Consommation : Les haricots secs sont utilisés dans la cuisine traditionnelle méditerranéenne et portugaise, notamment dans les soupes, les ragoûts (comme la Feijoada), et les plats mijotés.